いちごにはキシリトールが豊富に含まれている。

※【注目】ちっちゃいころは、イチゴの種がおなかの中で発芽すると思ってビクビクしてたよ！

これからクリスマスシーズンになり、イチゴの需要が高まっていく季節ですが、
本来の旬は初夏（5～6月）だそうです。
（イチゴ, http://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E3%82%A4%E3%83%81%E3%82%B4&oldid=22778342 (last visited 11月 8, 2008). より）

さて、タイトルののキシリトールですが、本題に入る前に２つ補足というか、雑学。

イヌに対してはインシュリン過剰分泌を引き起こし、肝障害や低血糖発作を引き起こすことが知られている[6]。獣医師による研究ではイヌが摂取した場合、多量のインシュリンを放出し肝機能に影響がでるなど場合によっては生命に危険が及ぶとの報告もある。

骨粗鬆症
キシリトールはまた、骨粗鬆症の治療に役立つ可能性が指摘されている。フィンランドの研究者グループは、研究のネズミで骨の弱体化が防がれ、骨密度が改善されたことを発見した。[3][4]

急性中耳炎
キシリトールのガムが急性中耳炎を防ぐのに役立つことを示した研究報告もある。[5]

いずれも、キシリトール, http://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E3%82%AD%E3%82%B7%E3%83%AA%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%AB&oldid=22159862 (last visited 11月 8, 2008).

というわけで、健康にもよさげなキシリトールが、イチゴにはたくさん含まれているという雑学です。
続きは以下。

薬効成分
いちごにはキシリトールが豊富に含まれている。
（イチゴ, http://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E3%82%A4%E3%83%81%E3%82%B4&oldid=22778342 (last visited 11月 8, 2008). より）

また、

「いちご」の語源ははっきりしない。

英名のStrawberry（ストロベリー）の語源は「Straw（麦わら）を敷いて育てた」や「散らかす、一面を覆う、を意味するstrew（strawの古語）」などいろいろな説がある。
（イチゴ, http://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E3%82%A4%E3%83%81%E3%82%B4&oldid=22778342 (last visited 11月 8, 2008). より）

とあるように、イチゴの語源は謎に包まれているようです…
そして、イチゴ大福のイチゴは、白あんと皮に包まれているようです…



（※イチゴ大福っておいしいよね！）